ZAFFERANO, dal fiore alla spezia

Sapete perchè lo zafferano viene definito l'Oro Rosso? Beh, io coltivandolo me ne sono davvero resa conto! Mesi di cura, diserbo manuale, raccolta impegnativa di una mole enorme di fiori per estrarre una piccolissima quantità di spezia. Un lavoro lungo, impegnativo, che merita di essere conosciuto, valorizzato e che dà una soddisfazione immensa a chi lo segue con amore!

Oggi ho ritrovato questo video che avevo fatto un paio di anni fa senza condividerlo, ma secondo me racconta bene il mio lavoro! Buona visione!