Composta di frutti di bosco

Ingredienti: lamponi, fragole, more, mirtilli, zucchero di canna. Tutti gli ingredienti sono provenienti da agricoltura biologica.
Per la produzione della nostra confettura di frutti di bosco utilizziamo i nostri prodotti biologici, maturati al sole e raccolti al giusto punto di maturazione.
La cottura avviene utilizzando il metodo del sottovuoto che, concentrando naturalmente il prodotto a basse temperature, permette di valorizzare gli zuccheri naturali della frutta e di aggiungere quantità minime di zucchero. Si preservano inoltre le qualità di colore e organolettiche del frutto.