Composta di MIRTILLI neri dell'Appennino

Ingredienti: mirtilli neri dell'Appennino, zucchero di barbabietola iteliano. Tutti gli ingredienti sono da agricoltura biologica.

I mirtilli delle nostre composte sono forniti dall'Azienda agricola biologica Muzzarelli di Fanano che li raccoglie e pulisce sapientemente nei mirtilleti di proprietà sul Cimone.

Come per le altre composte delicate, la cottura avviene utilizzando il metodo del sottovuoto che, concentrando naturalmente il prodotto a basse temperature, permette di valorizzare gli zuccheri naturali della frutta e di aggiungere quantità minime di zucchero. Si preservano inoltre le qualità di colore e organolettiche del frutto.

CERTIFICAZIONI

- Prodotto di Montagna

- Prodotto Biologico